Это огромное преуменьшение, что американцы любят есть на улице. Знаете ли вы, что на каждый доллар, потраченный на еду, в ресторанах тратится 49 центов? По данным Национальной ассоциации ресторанов (NRA), если бы NRA была страной, она имела бы 18-ю по величине экономику в мире! Итак, пришло время ближе познакомиться с тем, что мы едим в самых популярных сетях и как правильно питаться. Хорошей новостью является то, что во многих сетях появилось меню «низкокалорийного» или «правильного питания».
Во время этого спада скидки были обильными, в том числе на все блюда и блюда. Вот только некоторые из них: стейк-хаус Outback предложил 15 блюд менее чем за 15 долларов США, Боб Эванс предложил 30 ужинов за 5,99 долларов США, в кафе Mimi были купоны на бесплатное блюдо для завтрака, в Melting Pot было предложено бесплатное шоколадное фондю для присоединения к электронной почте. списки рассылки и даже высококлассные Morton's Steakhouse использовали большие скидки, чтобы продавать больше стейков.
К сожалению, больше еды за эти деньги часто приводит к потере силы воли. Одна бесплатная закуска и логика выскакивают из окна! Эти возможности обычно означают, что американцы подвергаются промышленности, основанной на избытке соли, масла и сахара. Одно блюдо во многих цепях часто может содержать один день натрия.
Хорошей новостью является то, что правильный выбор меню может существенно изменить эти шансы. Лучший способ взглянуть на эти типы — сравнить их с высококалорийными аналогами из крупных национальных сетей ресторанов, а также с жиром и натрием. Вот пропуски и типы в некоторых ведущих американских сетях, некоторые удивят вас:
Чизкейк Factory-pass на Фетучини с курицей и вялеными томатами с 1832 калориями, 70 граммами насыщенного жира, 876 мг натрия. Звучит здорово, правда? Помните, что средний мужчина не должен есть более 2000 калорий в день! Выберите вместо лосося на гриле с 713 калориями, 11 граммами насыщенного жира и 320 мг натрия.
Red Robin-Pass на A1 Peppercorn Burger с 1096 калориями, 64 граммами жира и 1899 мг натрия. Выберите сэндвич с курицей Caprese с 665 калориями, 29 граммами жира и 1153 мг натрия.
Olive Garden-Skip the Chicken & Shrimp Carbonara с 1440 калориями, 88 граммами общего жира и 3000 мг натрия. Попробуйте курицу с чесночным соусом с 740 калориями, 52 граммами жира и 1350 мг натрия.
Applebee & s-Pass на New England Fish and Chips с 1910 калориями, 24 граммами насыщенного жира и 3140 мг натрия. Pick-Steak & Honey BBQ куриный набор с 520 калориями, 5 граммами насыщенного жира и 1840 мг натрия.
Чаша PF Chang & A-A-A из курицы с миндалем и кешью, которая подается на белом или коричневом рисе с 991 калорией, 6 граммами насыщенного жира и 4,963 мг натрия. Вместо этого, попробуйте чашу обеда Будды, которую подают на коричневом рисе, который содержит 550 калорий, 1 грамм насыщенного жира и 1833 мг натрия.
Red Lobster-Resist the Admiral 's Праздник с 1280 калориями, 73 граммами жира и 4300 мг натрия. Выберите лучший праздник с 600 калориями, 28 граммами жира и 3660 граммами натрия. Обе закуски перечислены в разделе «Сочетания подписей».
Boston Market-Pass на мясной рулет Carver Sandwich с 940 калориями, 18 граммами насыщенного жира и 2430 мг натрия. Пряный бутерброд с индейкой с открытым лицом, 330 калорий, 1 грамм насыщенного жира и 1480 мг натрия.
Denny & s-Pass на Heartland Scramble с 1160 калориями, 63 граммами жира и 2930 мг натрия. Вместо этого, попробуйте новую версию Omelette Fit Fare с 390 калориями, 18 граммами жира и 870 мг натрия.
Есть также много вещей, которые вы можете сделать, чтобы сэкономить деньги, калории и жир в КАЖДОМ из ваших любимых ресторанов. Теперь вы можете проверить питание многих цепей в сети, чтобы вы могли даже планировать еду, прежде чем идти. Во многих штатах и городах теперь требуется эта информация о питании, если не в Интернете, а в ресторанах, поэтому спросите свой сервер. HealthyDiningfinder.com — еще один онлайн-источник.
Ресторанный жаргон можно расшифровать. Слова «хрустящие», «хрустящие» и «фритто» говорят о том, что продукт, вероятно, жарен, что рекламирует калории и жир. То же самое касается «сливок», что означает, что масло, сыр, сливки или все три были добавлены.
С другой стороны, приготовление на пару — самый здоровый способ приготовления. Приготовленные на пару, почерневшие, запеченные, запеченные и приготовленные на гриле, как правило, умнее готовить еду. Вы также можете попросить минимальное количество масла или вообще не использовать его и положить любой соус на боку.
В ресторанах помните, что выбор умного салата может оказаться под угрозой. Высококалорийные заправки для салатов, гренки, сыр и хрустящие макароны — это еще одна нота, которая может испортить вкусную, низкокалорийную еду. Попросите приправу к салату и аккуратно опускайте вилку при каждом укусе.
Гигантские тарелки с едой на цепях, таких как Cheesecake Factory, можно поделиться с другом или упаковать в другую еду дома. Некоторые рестораны предлагают даже половину порции, меньшие размеры или питание для детей.
Напитки, закуски, кофе и десерт, как правило, являются самыми дорогими для калорий, поэтому избегайте их, если это возможно. Кроме того, после обеда вспотел гвоздика, полезные домашние десерты, салаты из свежих фруктов, фруктовое мороженое и обезжиренный йогурт.
В ресторанах, пытающихся сэкономить воду, может потребоваться заказать питьевую воду. Еда на вынос не требует наклона и позволяет легче противостоять десерту и неограниченному размещению хлеба на столе. Две закуски могут быть дешевле основного блюда, при этом предлагая больше разнообразных и меньших порций.
Контроль порций — это полная тема, о которой я расскажу в следующей статье. А пока … здоровая кухня!
