Индийская еда включает в себя различные кухни из Индии и окрестностей. Они используют различные специи, травы, овощи и фрукты для создания уникальных блюд. Многие популярные индийские рестораны в настоящее время семейные или первого поколения. Когда вы новичок в этой кухне, важно знать, какую еду заказать. Вот некоторые напоминания о том, что купить в индийском ресторане:
Знать, что есть
В индийской кухне есть различные специи, соусы, а также маринованное мясо и овощи. Его влияние пришло из разных стран, таких как Китай, Персия, Португалия и Англия. Индийская религия, или буддизм, также влияет на выбор продуктов питания, поэтому большинство предпочитает есть овощи, а не мясо.
— Закуски — большинство индийских закусок — жареные пирожки со сливочными супами и салатами из сырых овощей. Они часто подают его с соусами, такими как острый соус или йогурт, чтобы сбалансировать пряный вкус. Самая известная закуска — самоса, жареное тесто со смешанными овощами, мясом и специями внутри теста. Еще один популярный торт — пакора, похожий на самосу. Единственное отличие состоит в том, что люди жарят их без добавления ингредиентов в тесто.
— Напитки — индийские напитки сладки как дополнение к пряному вкусу их блюд. Большинство людей предпочитают заказывать ласси, сладкий коктейль на основе йогурта. Сладкий напиток, такой как панакам, с водой, сахаром, имбирем и лаймом также является любимым местом для гурманов. Если вы ищете алкогольные напитки, вы можете заказать India Pale Ales или IPA.
— Основные блюда — Есть рестораны, которые предлагают вегетарианские блюда для людей, которые не едят мясо. Есть случаи, когда повара обменивают свои мясные блюда на овощную альтернативу, которая соответствует вкусу клиента. Лучший основной курс на заказ — карри. Он состоит из мяса или овощей, пропитанных кокосовым йогуртом или маринадом. Когда вы идете в индийский ресторан, большинство блюд состоит из баранины, курицы, риса или шпината.
— Десерты — индийцы любят десерты на основе сахара и молока со свежими фруктами. Большинство ресторанов подслащивают свои пудинги и мороженое фруктами, такими как гранаты, манго и бананы. Одним из популярных пудингов является кхир, или рисовый пудинг с изюмом, кардамоном и корицей.
Выбор соуса и острых блюд
Люди, которые любят острые блюда, ходят в индийские рестораны, потому что у них разные вкусы, от мягких до очень горячих. Никогда не выбирайте острую пищу, если вы только начинаете. Вы можете отказаться от еды и тратить свои деньги. Придерживайтесь мягких блюд и закажите более острое блюдо, если вы думаете, что справитесь с этим.
В индийской кухне есть общее правило, согласно которому большое блюдо соуса заказывают с другой более сухой пищей. Соус придает лучший вкус блюдам из риса. Вы также можете заказать Chapati, Paratha и Naan, чтобы сбалансировать высушенные блюда.
Богатые ароматы, специи и сливочные соусы индийской кухни становятся популярными среди людей во всем мире. Любители овощей, сахара и молочных продуктов и острых блюд часто посещают рестораны. Если вы ищете вкусное блюдо, лучшим из них является индийский ресторан.
